寒舍集團為蔡辰洋所創辦的台灣餐旅公司。目前在台灣共有台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、礁溪寒沐酒店、寒舍艾麗酒店、寒居酒店等5間酒店。
台北喜來登大飯店編輯
2002年由寒舍餐旅管理顧問股份有限公司接手台北來來大飯店，更名為台北喜來登大飯店經營，共有688間客房，為台灣首間喜來登酒店，飯店坐落於中正區，位於板南線善導寺站旁。
台北寒舍艾美酒店編輯 寒舍艾麗酒店編輯本酒店坐落於信義區，使寒舍集團成為信義區唯一擁有兩家酒店品牌的企業，共有235間客房，於2013年12月27日開幕[1]。
礁溪寒沐酒店編輯為集團旗下首間自創品牌休閒度假型酒店，於2017年11月3日正式開幕[2]。
寒居酒店編輯寒舍集團的「寒居酒店」籌備規劃3年，飯店座落於捷運雙線交織的松江南京捷運站，擁有便利的交通網絡，於2022年5月日正式開幕[3]。寒居酒店共有4種房型，總數111間客房，提供游泳池、健身房、烤箱及蒸氣室等服務設施，另外，亦規劃具99個座位數的複合式餐廳，讓旅人喚醒能量，輕鬆盡享家之居所。
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